GLI STUZZICHINI

TAGLIERE TOSCANO
TARTARE DI MANZO
battuta al coltello con crosta di Parmigiano e cavolo marinato
TERRINA DI PECORINO
patate e tartufo

I PRIMI

PAPPARDELLE AL CINGHIALE
CAPPELLACI FATTI A MANO
ripieni di patate su fonduta di blu capra, riduzione di Vin Santo e granulata di amaretti
TAGLIATELLE CACIO E PEPE AL TARTUFO

LE TAGLIATE

TAGLIATA ALL’ACCIUGATA
TAGLIATA AL LARDO DI COLONNATA

I SECONDI

STUFATO MEDIEVALE
GUANCIA BRASATA DI MANZO
su fonduta di pecorino stagionato
POLPETTINE DI LAMPREDOTTO

Osteria Il Postiglione – La Massa P.P. Pasolini, 15 – 50064 Figline e Incisa Valdarno FI

P. Iva: 06029860480 – Capitale Sociale: € 6.000,00

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